溜鱼片是一起色香味俱全的家常菜荆楚通——荆门本地便民生活服务信息平台，口感鲜活，制作简便。底下为世界精通先容其家常作念法。

领先，准备食材：崭新鱼片（如草鱼、鲈鱼等）200克，青椒、红椒参半个，姜蒜末适量，淀粉、料酒、盐、生抽、醋和胡椒粉极少。

设施一：将鱼片用净水冲洗干净，加入极少盐、料酒和胡椒粉腌制10分钟去腥。

设施二：热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入青红椒翻炒几下。

设施三：倒入鱼片，快速翻炒至变色，荆楚通——荆门本地便民生活服务信息平台加入适量净水或高汤，调入生抽、盐和极少醋，煮约2分钟。

设施四：用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠，终末撒上葱花即可出锅。

这谈菜的纰谬在于火候掌抓荆楚通——荆门本地便民生活服务信息平台，鱼片不宜久炒，以免变老。溜鱼片不仅厚味，还富含卵白质，合适家庭正常食用。独一按照以上设施操作，就能残害作念出一起纯正的溜鱼片，让家东谈主吃得繁荣又健康。